上海质监局：速冻预包装面米食品质抽查问题严重的产品名单
摘要：速冻预包装面米食品是以大米、小麦粉等粮食为主要原料，并由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料，采用速冻工艺加工制成的各种食品，并在冻结条件下运输贮存及销售的产品。
速冻预包装面米食品是以大米、小麦粉等粮食为主要原料，并由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料，采用速冻工艺加工制成的各种食品，并在冻结条件下运输贮存及销售的产品。速冻预包装面米食品根据加工工艺不同，分为生制品和熟制品，速冻面米食品又可分为无馅料产品和含馅料产品。
2008年季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的速冻预包装面米食品进行了专项监督抽查。共计抽查44种产品，检验项目包括标签、感官、水分、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、重金属、微生物指标及黄曲霉素等理化指标。
本次共抽查的44种速冻预包装面米食品，经检验，判定为合格产品的有41种，产品抽样合格率为93.2%。本次抽查不合格产品中，1种大肠菌群超标，2种产品铝（以干质量计）超标。
2008年季度上海市速冻预包装面米食品质量专项监督抽查质量问题严重的产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业（标称） |
不合格项 |
标准值 |
实测值 |
|
1 |
奶黄包 |
恒春 |
360g/包(12只装) |
2007-08-18 |
苏州工业园区苏润食品厂 |
大肠菌群 |
≤230 MPN/100g |
430MPN/100g |
|
2 |
印度飞饼（洋葱煎饼） |
名味 |
390g/6片/包 |
2007-09-30 |
福建名味食品有限公司 |
铝（以干质量计） |
≤100 mg/kg |
155 mg/kg |
|
3 |
日式方便油条 |
华宫 |
250g（25g×10根）/包 |
2007-10-16 |
山东华食佳食品有限公司（山东省对外经济贸易食品总厂） |
铝（以干质量计） |
≤100 mg/kg |
174 mg/kg |
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