合肥、宣城、巢湖三市“食品机”一半不合格
摘要：近日，安徽省质监局开展了食品加工机械产品监督抽查，抽样合格率为50%。
近日，省质监局开展了食品加工机械产品监督抽查，抽样合格率为50%。
抽查结果显示，流通领域产品质量令人堪忧。据介绍，本次在合肥、宣城、巢湖三市抽取产品30组，抽样合格率为50%。问题主要集中在设备结构的安全卫生性、设备可洗净性两个方面，有些食品加工机械的外表工艺粗糙，有尖刺、棱角，易使操作人员受伤；有的产品与食品接触的表面有喷漆或涂镀层，有的产品接触表面有凹坑、疵点和丝状条纹，这些缺陷都不利于设备的清洗，易产生残留物，造成食品安全和卫生隐患。
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