附件1:2011年第十五期食品安全抽样检验不合格产品一览表 |
序号 |
样品名称 |
受检单位名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
生产日期 |
标称生产单位名称 |
不合格项目及实测结果 |
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腐竹 |
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1 |
腐竹皮 |
深圳市龙岗区横岗镇锦发副食店 |
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散装称重 |
2011.09.20 |
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酸价 |
标准要求:≤5(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:7.0(以脂肪计,KOH,mg/g) |
过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:1.0(以脂肪计,g/100g) |
2 |
河源腐竹 |
深圳市坪山新区龙记土产店 |
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散装称重 |
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过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.38(以脂肪计,g/100g) |
3 |
腐竹 |
深圳市南山区陆兴杂货店 |
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散装称重 |
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过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.39(以脂肪计,g/100g) |
4 |
河源腐竹 |
深圳市宝安区石岩勇华咸杂店 |
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散装称重 |
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过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.48(以脂肪计,g/100g) |
5 |
腐竹 |
深圳市龙岗区横岗镇锦发副食店 |
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散装称重 |
2011.09.20 |
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过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.44(以脂肪计,g/100g) |
6 |
腐竹皮 |
深圳市龙岗区横岗镇英记冻肉店 |
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散装称重 |
2011.09.20 |
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酸价 |
标准要求:≤5(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:7.0(以脂肪计,KOH,mg/g) |
过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.72(以脂肪计,g/100g) |
7 |
腐竹 |
深圳市龙岗区坂田凯冰粮店 |
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散装称重 |
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过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.40(以脂肪计,g/100g) |
甲醛 |
标准要求:不得检出 实测结果:13(mg/kg) |
8 |
客家腐竹 |
深圳市宝安区新安优宜良粿店 |
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散装称重 |
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甲醛 |
标准要求:不得检出 实测结果:42(mg/kg) |
9 |
腐竹皮 |
深圳市金晋实业有限公司富民综合市场分公司 |
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散装称重 |
2011.09.02 |
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甲醛 |
标准要求:不得检出 实测结果:50(mg/kg) |
10 |
腐竹 |
深圳市龙岗区南湾黄明珠副食店 |
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散装称重 |
2011.09.10 |
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甲醛 |
标准要求:不得检出 实测结果:14(mg/kg) |
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饼干 |
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1 |
柠檬味夹心薄饼 |
深圳市福田区禾汶生活超市 |
向日葵 |
270g/包 |
2011.04.08 |
代理商:新苗超市场(珠海)有限公司 |
大肠菌群 |
标准要求:≤30(MPN/100g) 实测结果:90(MPN/100g) |
2 |
名悦奶盐味梳打饼干 |
深圳市龙岗区平湖顺平百货商场 |
名悦 |
200克/包 |
2011.05.13 |
佛山市名悦发展食品有限公司 |
过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.32(以脂肪计,g/100g) |
3 |
四洲芝麻梳打饼干 |
深圳市美福购物广场有限公司 |
四洲 |
200克/包 |
2011.03.03 |
骏发(惠州)饼干厂有限公司 |
过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.32(以脂肪计,g/100g) |
4 |
名悦芝麻味梳打饼干 |
深圳市龙岗区平湖顺平百货商场 |
名悦 |
200克/包 |
2011.05.13 |
佛山市名悦发展食品有限公司 |
过氧化值 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.31(以脂肪计,g/100g) |
5 |
广东曲奇(椰子味) |
深圳市宝安区松岗鑫德兴日用品店 |
澳美思 |
283g/包 |
2011.05.06 |
佛山市南海区大沥澳美思食品厂 |
菌落总数(cfu/g) |
标准要求:≤750(非夹心饼干) 实测结果:3.5×103 |
6 |
八宝杂粮饼(高纤果仁味) |
深圳市南山区百旺富康百货商场 |
齐味园 |
180g/包 |
2011.08.10 |
广东永丰园实业有限公司 |
菌落总数 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干) 实测结果:2.4×103(cfu/g) |
7 |
花生圈曲奇饼干 |
深圳市福田区文和批发商行 |
景峰 |
400g/包 |
2011.08.07 |
东莞市石碣景峰食品厂 |
菌落总数 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干) 实测结果:6.4×103(cfu/g) |
8 |
栗蓉饼(酥性饼干) |
深圳市罗湖区永利万家乐商店 |
鸿达食品 |
500克/包 |
2011.08.06 |
东莞市石龙鸿达食品厂 |
菌落总数 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干) 实测结果:6.8×103(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤30(MPN/100g) 实测结果:9.3×102(MPN/100g) |
9 |
香葱曲奇饼干 |
深圳市宝安区松岗东方百货商场 |
溢东 |
200g/包 |
2011.04.16 |
东莞市溢东食品有限公司 |
菌落总数 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干) 实测结果:7.4×103(cfu/g) |
10 |
淮盐克力架饼干 |
深圳市盐田区万事佳商场 |
万士发 |
250克/包 |
2011.05.29 |
广东万士发饼业有限公司 |
菌落总数 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干) 实测结果:8.1×103(cfu/g) |
11 |
奥乳多饼干(牛奶味夹心饼干) |
深圳市宝安区松岗惠宜百货商场 |
信朗 |
800g/箱 |
2011.04.08 |
增城市信朗食品有限公司 |
柠檬黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0086(g/kg) |
胭脂红 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0099(g/kg) |
亮蓝 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0077(g/kg) |
12 |
通心酥 |
深圳市龙岗区平湖兴联城购物广场 |
天伦食品 |
145g/包 |
2011.06.02 |
天伦食品(福建)有限公司 |
柠檬黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0051(g/kg) |
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干货 |
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1 |
绿提子 |
深圳市龙岗区坂田惠诚百货商场 |
正金凤凰 |
100克/包 |
2010.11.17 |
揭西县金凤凰食品有限公司 |
二氧化硫残留量 |
标准要求:≤0.1(以SO2计,g/kg) 实测结果:0.378(以SO2计,g/kg) |
2 |
农亨深海紫菜 |
深圳市广百商贸有限公司 |
农亨 |
80克/包(紫菜50克、调味料30克) |
2011.06.13 |
晋江力绿食品有限公司 |
铅 |
标准要求:≤1.0(Pb,mg/kg) 实测结果:2.0(Pb,mg/kg) |
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蜂产品 |
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1 |
葵花蜂蜜 |
深圳市龙岗区龙岗福乐购商场 |
新脉 |
500g/瓶 一级品 |
2011.04.14 |
南昌洪新营养保健品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.2(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:36.6(%) |
2 |
枇杷蜂蜜 |
深圳市美福购物广场有限公司 |
绿香园 |
500g/罐 |
2011.08.06 |
兰溪市绿香园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.8(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:12.4(%) |
3 |
枇杷蜂蜜 |
深圳市兴南光百货有限公司 |
西潞园 |
530克/瓶 一级品 |
2011.06.03 |
定州市佳蜜园食品有限公司 |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:15.6(%) |
4 |
椴树蜂蜜 |
深圳市兴南光百货有限公司 |
西潞园 |
500克/瓶 一级品 |
2010.12.16 |
定州市佳蜜园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:23.2(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:16.5(%) |
5 |
枣花蜜 |
深圳市罗湖区五泰百货商店 |
蜂农世家 |
500g/瓶 一级品 |
2011.06.25 |
浙江省江山市蜂农世家保健品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.6(%) |
6 |
枇杷蜜 |
深圳市好又多量贩百货有限公司翠竹分公司 |
蜂老头 |
500克/瓶 一级品 |
2010.11.12 |
柳州市天保蜂业有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.2(%) |
7 |
纯净蜂蜜 |
深圳市佳满福百货有限公司笋岗分店 |
西潞园 |
450克/瓶 一级品 |
2011.08.03 |
北京金三花食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:22.4(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:11.6(%) |
8 |
芦荟蜂蜜 |
深圳市龙岗区君润家百货商场 |
绿香园 |
500克/瓶 一级品 |
2011.08.06 |
兰溪市绿香园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.6(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:13.2(%) |
9 |
蜂蜜 |
深圳市龙岗区平湖富嘉人和百货商场 |
绿香园 |
500克/瓶 一级 |
2011.08.07 |
兰溪市绿香园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:23.2(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:9.0(%) |
10 |
蜂蜜 |
深圳市宝安区福永凤凰超市新店 |
新星云 |
454g/瓶 一级品 |
2011.04.02 |
浙江江山健康蜂业有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:23.0(%) |
11 |
蜂蜜 |
深圳市龙岗区龙岗福乐购商场 |
新脉 |
500g/瓶 一级品 |
2011.04.14 |
南昌洪新营养保健品有限公司 |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:33.4(%) |
12 |
枣花蜂蜜 |
深圳市宏佰时尚百货有限责任公司 |
新脉 |
500g/瓶 一级品 |
2011.04.11 |
南昌洪新营养保健品有限公司 |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:35.5(%) |
13 |
紫云英蜂蜜 |
深圳市宏佰时尚百货有限责任公司 |
新脉 |
500g/瓶 一级品 |
2011.05.03 |
南昌洪新营养保健品有限公司 |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:33.0(%) |
14 |
枣花蜂蜜 |
深圳市龙洲实业发展有限公司平湖百货商场 |
西潞园 |
450克/瓶 一级品 |
2011.03.08 |
北京金三花食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:22.5(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:7.0(%) |
15 |
野桂花蜜 |
深圳市乐之福百货商店 |
蜂农世家 |
500g/瓶 一级品 |
2011.02.28 |
浙江省江山市蜂农世家保健品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%)实测结果:21.2(%) |
16 |
紫云英蜂蜜 |
深圳市宝安区石岩日新商场 |
绿香园 |
500克/瓶 一级品 |
2011.07.14 |
兰溪市绿香园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:25.2(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:25.8(%) |
17 |
洋槐蜂蜜 |
深圳市宝安区石岩日新商场 |
绿香园 |
500克/瓶 一级品 |
2011.07.14 |
兰溪市绿香园食品有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%)实测结果:24.2(%) |
果糖和葡萄糖含量 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:28.5(%) |
18 |
天然玫瑰蜂蜜 |
深圳市宝安区福永凤凰超市新店 |
新星云 |
454g/瓶 一级品 |
2011.04.02 |
浙江江山健康蜂业有限公司 |
水分 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:23.2(%) |
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膨化食品 |
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1 |
麻辣粗粮锅巴(麻辣味) |
深圳市万昌百货有限公司麒麟店 |
阿可香 |
100克/包 |
2011.08.02 |
山西城市盐湖区阳光食品厂 |
酸价 |
标准要求:≤3(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:5.1(以脂肪计,KOH,mg/g) |
2 |
香葱黑米锅巴(香葱味) |
深圳市万昌百货有限公司麒麟店 |
阿可香 |
100g/包 |
2011.08.15 |
山西运城市盐湖区阳光食品厂 |
酸价 |
标准要求:≤3(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:4.6(以脂肪计,KOH,mg/g) |
3 |
快乐锅巴(膨化食品)(美式茄汁味) |
深圳市南山区善美百货 |
金广源 |
108g/包 |
2011.08.01 |
江苏苏微食品有限公司 |
糖精钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.24(以糖精计,g/kg) |
环己基氨基磺酸钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.16(以环己基氨基磺酸计,g/kg) |
4 |
脆儿功夫棒(日式牛排味) |
深圳市南山区百旺富康百货商场 |
金广源 |
108g/包 |
2011.06.16 |
江苏苏微食品有限公司 |
糖精钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.020(以糖精计,g/kg) |
环己基氨基磺酸钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.040(以环己基氨基磺酸计,g/kg) |
5 |
脆儿功夫棒(美式茄汁味) |
深圳市南山区百旺富康百货商场 |
金广源 |
108g/包 |
2011.06.16 |
江苏苏微食品有限公司 |
糖精钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.070(以糖精计,g/kg) |
环己基氨基磺酸钠 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.090(以环己基氨基磺酸计,g/kg) |
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小麦粉 |
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1 |
自发小麦粉 |
深圳市瑞丰园贸易发展有限公司瑞丰园购物商场 |
喜家乐 |
350g/包 |
2011.04.02 |
晋江市灵源新意食品有限公司 |
过氧化苯甲酰 |
标准要求:≤0.06(g/kg);实测结果:0.10(g/kg) |
2 |
风筝牌馒头自发粉 |
深圳市罗湖区源华城生鲜部 |
风筝 |
2.5kg/袋 |
2011.06.03 |
潍坊风筝面粉有限责任公司 |
感官要求 |
标准要求:应具有正常粮食的色泽、气味,清洁卫生 检验结果:呈白色,无异味,混有黑色小虫 |
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预包装糕点面包 |
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1 |
千年福酱心面包(香橙注心) |
深圳市龙岗区平湖顺平百货商场 |
千年福 |
218克/包 |
2011.05.23 |
汕头市万代福食品有限公司 |
酸价 |
标准要求:≤5(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:5.7(以脂肪计,KOH,mg/g) |
2 |
酱心面包(奶油注心) |
深圳市坪山新区人和百货商场 |
千年福 |
368g/包 |
2011.05.23 |
汕头市万代福食品有限公司 |
脱氢乙酸 |
标准要求:≤0.5(g/kg) 实测结果:0.76(g/kg) |
酸价 |
标准要求:≤5(以脂肪计,KOH,mg/g) 实测结果:5.8(以脂肪计,KOH,mg/g) |
3 |
法式香奶面包(牛奶味) |
深圳市宝安区石岩日新商场 |
三辉麦风 |
450g/袋 |
2011.08.10 |
汕头市三发保健食品有限公司 |
脱氢乙酸 |
标准要求:≤0.5(g/kg) 实测结果:0.76(g/kg) |
4 |
维C面包(草莓味) |
深圳市临海百货有限公司 |
港嘉兴 |
200g(4枚入)/袋 |
2011.07.01 |
赣州港嘉兴食品有限公司 |
诱惑红 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0040(g/kg) |
5 |
香乐夹层蛋糕(原味) |
深圳市万家乐百货有限公司 |
香乐 |
200g/包 |
2011.05.25 |
广东香乐食品有限公司 |
脱氢乙酸 |
标准要求:≤0.5(g/kg) 实测结果:1.2(g/kg) |
柠檬黄 |
标准要求:不得检出(表皮)(g/kg) 实测结果:0.0030(表皮)(g/kg) |
6 |
好老婆蛋糕(奶油味) |
深圳市南山区新百旺百货 |
好老婆 |
200g/包 |
2011.07.29 |
汕头市好老婆食品有限公司 |
山梨酸 |
标准要求:≤1.0(g/kg) 实测结果:3.4(g/kg) |
脱氢乙酸 |
标准要求:≤0.5(g/kg) 实测结果:1.5(g/kg) |
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熟制鸭脖 |
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1 |
即食酱鸭脖 |
深圳市南山区艾斌煌上煌商店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.3×102(MPN/100g) |
2 |
微辣味鸭脖 |
深圳市龙岗区坪山久味食品店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.4×107(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×104(MPN/100g) |
3 |
原味鸭脖 |
深圳市龙岗区坪山久味食品店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×104(MPN/100g) |
4 |
香辣味鸭脖 |
深圳市龙岗区坪山久味食品店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:4.1×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×105(MPN/100g) |
5 |
即食卤鸭脖(微辣) |
深圳市南山区艾斌煌上煌商店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.9×105(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.3×102(MPN/100g) |
6 |
鸭脖(辣) |
深圳市南山区原味鸭脖满家福店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.6×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×104(MPN/100g) |
7 |
即吃黑鸭脖 |
深圳市南山区绝味轩南国丽城店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:3.6×105(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×103(MPN/100g) |
8 |
即吃招牌鸭脖 |
深圳市南山区绝味轩南国丽城店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:8.2×105(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×103(MPN/100g) |
9 |
即食卤鸭脖 |
深圳市南山区艾斌煌上煌商店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.3×102(MPN/100g) |
10 |
鸭脖(微辣) |
深圳市南山区好厨师久滋堂鸭脖子店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
11 |
鸭脖(微辣) |
深圳市南山区原味鸭脖满家福店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
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菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.4×105(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
12 |
鸭脖(辣) |
深圳市南山区好厨师久滋堂鸭脖子店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
13 |
卤鸭脖(不辣) |
深圳市盐田区煌上煌海山专卖店 |
|
散装称重 |
|
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.2×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×103(MPN/100g) |
14 |
招牌鸭脖 |
深圳市盐田区绝味鸭脖店 |
|
散装称重 |
|
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.5×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×103(MPN/100g) |
15 |
五香鸭脖 |
深圳市盐田区绝味鸭脖店 |
|
散装称重 |
|
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:6.0×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
16 |
酱鸭脖 |
深圳市盐田区煌上煌海山专卖店 |
|
散装称重 |
|
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.3×102(MPN/100g) |
17 |
招牌鸭脖 |
深圳市福田区思味美鸭脖店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
18 |
麻辣鸭脖 |
深圳市宝安区龙华王府绝味鸭脖店 |
|
散装 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:3.9×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×104(MPN/100g) |
19 |
卤鸭脖(微辣) |
深圳市福田区煌上煌烤卤梅林专卖店 |
|
散装称重 |
2011.10.07 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:4.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×104(MPN/100g) |
20 |
卤鸭脖(不辣) |
深圳市福田区煌上煌烤卤梅林专卖店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.7×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
21 |
黑鸭鸭脖 |
深圳市福田区思味美鸭脖店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.3×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
22 |
五香鸭脖 |
深圳市宝安区龙华王府绝味鸭脖店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.9×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×105(MPN/100g) |
23 |
辣鸭脖 |
深圳市宝安区龙华王府绝味鸭脖店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
24 |
五香鸭脖 |
深圳市福田区思味美鸭脖店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.8×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
25 |
鸭脖(微辣) |
深圳市宝安区民治康康煌上煌烤卤店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
26 |
鸭脖(不辣) |
深圳市宝安区民治康康煌上煌烤卤店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.2×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×103(MPN/100g) |
27 |
微辣鸭脖 |
深圳市宝安区龙华智文黑鸭鸭脖子店 |
|
散装称重 |
2011.10.07 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.1×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.6×103(MPN/100g) |
28 |
辣鸭脖 |
深圳市宝安区龙华智文黑鸭鸭脖子店 |
|
散装称重 |
2011.10.07 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:9.3×102(MPN/100g) |
29 |
鸭脖(辣) |
深圳市宝安区民治康康煌上煌烤卤店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.3×102(MPN/100g) |
30 |
鸭脖(微辣) |
深圳市世纪发展商贸有限公司文心二路店 |
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散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:4.0×105(cfu/g) |
31 |
鸭脖 |
深圳市罗湖区汉味周黑鸭食品店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×105(MPN/100g) |
32 |
鸭脖(微辣) |
深圳市南山区田厦美味来卤制品店 |
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散装称重 |
2011.10.09 |
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大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.3×102(MPN/100g) |
33 |
鸭脖(微辣) |
深圳市罗湖区禽之味烤卤店 |
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散装称重 |
|
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:7.7×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
34 |
绝味鸭脖(原味) |
深圳市罗湖区绝味鸭脖店 |
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散装称重 |
|
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菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.4×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
35 |
绝味鸭脖(辣味) |
深圳市罗湖区绝味鸭脖店 |
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散装称重 |
|
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:2.3×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
36 |
卤鸭颈(辣) |
深圳市光明新区光明兴旺煌上煌食品店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:4.3×102(MPN/100g) |
37 |
酱鸭脖 |
深圳市龙岗区布吉大靓煌上煌食品店 |
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散装称重 |
|
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:1.1×104(MPN/100g) |
38 |
啃卤鸭颈 |
深圳市龙岗区布吉大靓煌上煌食品店 |
|
散装称重 |
|
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.3×102(MPN/100g) |
39 |
绝味五香鸭脖 |
深圳市光明新区公明绝味鸭脖店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.1×103(MPN/100g) |
40 |
招牌鸭脖 |
深圳市光明新区公明绝味鸭脖店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
菌落总数 |
标准要求:≤80000(cfu/g) 实测结果:1.9×106(cfu/g) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×104(MPN/100g) |
41 |
酱鸭脖(特辣) |
深圳市光明新区光明兴旺煌上煌食品店 |
|
散装称重 |
2011.10.08 |
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.4×103(MPN/100g) |
42 |
鸭脖(中辣) |
深圳市罗湖区禽之味烤卤店 |
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散装称重 |
|
|
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.3×102(MPN/100g) |
亚硝酸盐残留量 |
标准要求:≤30(以NaNO2计,mg/kg) 实测结果:52(以NaNO2计,mg/kg) |
柠檬黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.074(g/kg) |
日落黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.042(g/kg) |
胭脂红 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0052(g/kg) |
43 |
鸭脖(超辣) |
深圳市罗湖区禽之味烤卤店 |
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散装称重 |
|
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亚硝酸盐残留量 |
标准要求:≤30(以NaNO2计,mg/kg) 实测结果:60(以NaNO2计,mg/kg) |
大肠菌群 |
标准要求:≤150(MPN/100g) 实测结果:2.3×102(MPN/100g) |
柠檬黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.073(g/kg) |
日落黄 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.042(g/kg) |
胭脂红 |
标准要求:不得检出 实测结果:0.0028(g/kg) |