最近有人爆料称广州一些酒楼出售的“白凤爪”都是经过双氧水浸泡的，食用之后可能会致癌，此外一些超市里出售的袋装凤爪再遇到记者采访时，也慌忙阻止。
就在前不久有曾经服务于凤爪公司的质检员自揭行业丑闻，称质检员的工作就是——检查，然后伪造结果，做假账。要知道，泡椒凤爪最关键的一步就是在于浸泡，为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色。为什么质检局检查的结果却是合格？为何近年来食品行业丑闻不断？而作为百姓最想知道的是：何时行业才能真正得到净化，而非媒体曝光，事后监管。（责编：陶卉）