近日，盛传大棚蔬菜百分之百被使用了催熟剂。经调查发现，一些地方的菜农甚至标榜催熟剂“功力无敌”，有了催熟剂，想让它什么时候红，它就什么时候红。想成熟快一点就把浓度配大一点，想迟成熟几天，就把浓度配低一点。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，乙烯利在番茄（西红柿）中的最大残留限量不能超过2mg／kg。该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、热带及亚热带水果、棉籽三类食物。然而，乙烯利被普遍加入蔬菜水果中，尽管食品安全问题越来越受重视，现在批发市场检查也比以前要严格，但主要查的是农药残留量，并没有检测激素类用药的情况，从检测上看就“无标可循”，其安全性更不确定。所以作为消费者，我们难道仅能本能地拒绝蔬菜的“艳”？（责编：陶卉）