白酒涨价背后
摘要：原文标题：财经观察：白酒涨价背后
白酒几乎是一个月就涨一次价，有人说，这白酒涨价是厂家所为，也有的人说是经销商从中炒作，那到底是什么原因呢？
近来，各种消费品涨价的消息不绝于耳，白酒也跟着凑热闹，有的白酒几乎是一个月就涨一次价。有人说，这白酒涨价是厂家所为，也有的人说是经销商从中炒作，那到底是什么原因呢，进入今天的财经观察。
茅台涨了，五粮液涨了，剑南春、水井坊也都在悄悄调价。虽然还没有进入白酒消费的传统旺季，但一些白酒提价的趋势似乎难以阻挡。
(采访)白酒零售商：特别是茅台，五粮液、剑南春，汾酒都在涨，像茅台和两个月前比得差100到200之间。
(采访)白酒批发商：酒呢每年都在涨，人们都说存酒比炒房还赚钱呢，酒呢确实涨得太快了。
(采访)消费者：为什么涨价，咱也说不清楚。
据经销商介绍，从中秋节前，一些白酒就开始提价，其中，茅台涨幅，以53度飞天茅台为例，去年11月份还是730元左右，现在涨到了每瓶1080块。有些超市和零售店甚至到了1200。而这次提价也是茅台年内的第四次提价。
说到涨价的原因，厂家给出的说法很一致，都是迫于成本上涨的压力。记者随后来到蓟县的一家酒厂，来看看对酒厂来说，到底什么东西涨价了？又给酒厂带来了多大的压力呢？
(采访)天津渔阳酒业有限责任公司负责人孙立义：这是已经掺好的五粮，有高粱、糯米，小麦，大麦、豌豆，现在涨价的涨得太厉害了，高粱一公斤涨了四五毛钱，糯米一公斤得涨七八毛钱，涨幅得在30%左右。特别是近期，压力太大了。
眼前的这热火朝天的场景，正是用传统的固态发酵工艺进行酿酒。工人先把粮食、酒曲等辅料混合，然后送到最重要的发酵环节。俗话说，酒是粮食精，越是传统的酿酒方式，对粮食的依赖程度就越高，自然对粮价的波动也最敏感。
(采访)天津渔阳酒业有限责任公司负责人孙立义：一吨粮也就是产酒三四百公斤，原浆65度，然后在经过分段储存，储存在一年以上才能进行勾兑。相对来说成本是比较高的。
还有一个月，就要进入白酒的销售旺季，为了保住市场份额，酒厂硬着头皮也要生产。为了压低成本，抢购粮食也成了孙立义的工作。
(采访)天津渔阳酒业有限责任公司负责人孙立义：粮食刚下来的时候，我们就去订货，提前订货，现在粮食一天一个价，我们上个月订的粮食和现在相比，每公斤就差两毛钱，现在我们这里还有700多吨吧。
记者：还能维持多久。
(采访)天津渔阳酒业有限责任公司负责人孙立义：一天15吨左右，还能维持两个多月吧。
为了新一轮的生产，公司又派出人手到东北买粮，但孙立义估计，这次可没有上次他那么好的运气了。粮食涨价还没应付完，煤又开始来凑热闹了。
(采访)天津渔阳酒业有限责任公司负责人孙立义：理论说产一吨酒要一吨煤，实际上不是这样，一吨酒得需要1吨半煤，应该说成本还是蛮大的，去年这时候900多一吨，现在怎么也得1000多，涨了200多吧。
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