专家称爆瓜是因膨大剂使用时机不当
摘要：近日，江苏丹阳市“瓜裂裂”事件引发了不少社会热议，有媒体甚至将其称之西瓜“地雷”，“人们大可不必为此恐慌，更没必要把“膨大剂”和苏丹红、瘦肉精等同起来。”
中新网镇江5月24日电(彭彬 朱政 王春龙)近日，江苏丹阳市“瓜裂裂”事件引发了不少社会热议，有媒体甚至将其称之西瓜“地雷”，“人们大可不必为此恐慌，更没必要把“膨大剂”和苏丹红、瘦肉精等同起来。”今天上午，江苏大学生命科学院植物方向副研究员谭小力博士接受记者采访时，从专家的角度对“膨大剂”进行了解读。
“我肯定会吃丹阳西瓜的。”谭小力博士笑着说：“植物激素的作用机理和动物激素完全不同，不用太过担心“膨大剂”对人体的危害。”他说，人们日常熟知的生长素、细胞分裂素、乙烯等都是对植物起作用，目前尚未发现植物激素对人体有直接危害。
据谭小力介绍，植物激素是由植物自身代谢产生的一类有机物质，由产生部位移动到作用部位，在极低浓度下就有明显的生理效应。而动物激素是由某些器官、组织或细胞所产生的一类微量、但能够高调节代谢的化学物质。谭小力表示，植物激素不可能直接作用于动物，只要不摄取量太多，一般不会对人体产生伤害。
谭小力告诉记者，植物激素的化学结构已为人所知，部分植物激素已可以人工合成，膨大剂就是可以合成植物激素的一种。目前，氯吡脲、赤霉酸等许多植物激素不仅在我国农业上广泛使用，欧美等发达国家使用也相当广。
"膨大剂"主要促进细胞分裂和细胞生长。”谭小力分析，丹阳出现爆瓜的原因主要是“膨大剂”使用的时间和方式有问题，导致西瓜各部分生长不平衡，从而导致西瓜各处受力不均匀，再加上该品种西瓜皮薄、天气干燥等诸多原因，导致出现“瓜裂裂”现象。
谭小力建议，“膨大剂”等植物激素的使用不仅要适量还要适时。“任何事物一旦过量都会造成伤害，饭吃多了都要伤肺的”，他建议在幼苗期使用“膨大剂”，这样即使“膨大剂”有副作用，也会在植物的生长的过程中被新陈代谢掉。
“大可不必谈植物激素色变，植物中本身就产生许多激素。”“谭小力认为，对 “膨大剂”的担心主要是公众对其作用原理不了解，“膨大剂”是和苏丹红、瘦肉精等有本质区别的，丹阳西瓜完全可以放心食用。”来源中国新闻网)
返回顶部
相关质量报告
讨论区
已有
0位对此文章发表了看法，来自
3.144.242.238的朋友，您可以参与
评论！