近日，国家食品药监局组织的一项调查表明，抽检中87%的食品含有反式脂肪酸，其中包括了所有的奶酪制品、95%的“洋快餐”、蛋糕、面包等。植物奶油，到底是美味儿还是祸端？（《人民网》）
氢化油俗称植物奶油，被专家列入人类食物历史上最大的灾难之一。随着氢化油富含反式脂肪酸威胁人体健康的事实真相被发现，现在不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停。但在我国的食谱中，仍可看到用氢化油加工过的食品。为何迄今为止仍未收集到有代表性的中国人每天吸收到到的反式脂肪酸数据？氢化油中的反式脂肪酸对人体又有怎样的危害？我们在什么时候才能真正摆脱氢化油的阴影？（责编：陶卉）