5年、10年、15年甚至50年陈酿，年份酒的价格节节攀升，伴随而来的是近年来年份酒市场的倍增，各大白酒企业纷纷进军这一市场。据统计，我国销售额排前100名的白酒企业有近60%推出了年份酒，已成为白酒行业的利润发动机，但由于白酒年份鉴定存在技术困难，我国年份酒市场日趋混乱，一些不规范的酒厂建厂没几年就推出了各式年份酒，有些胆子大的酒厂干脆把当年生产的酒打上年份酒的标牌，想标哪年就标哪年。缺乏通用的检测标准，也没有专门的部门来检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份，使得消费者对于年份酒往往是雾里看花，如今看来，并不是所有的白酒都是越陈越香……（责编：梁丽敏）