馒头和蘑菇“一家亲”:我们都太白

面粉增白剂存废争论数年,到底有没危害,在业内一直难找到统一的答案。近日,卫生部对是否撤销面粉增白剂——过氧化苯甲酰、过氧化钙的使用公开征求意见。按照征求意见稿,撤销面粉增白剂将设置1年左右的过渡期。但有网友认为既然增白剂不天然,就应该尽早禁用,设置一年的过渡期没有必要。也有网友称,消化此前的增白剂不能成为设置过渡期的原因,增白剂生产厂家需要转型,这部分损失政府应统筹考虑。从中不难看出网友选择呈一边倒局面。既然卫生部承认了面粉增白剂有害无益,为何还要磨磨蹭蹭不加快执行有利于大众健康的新标准呢?就算我们的肠胃已经习惯了各式各样的添加剂和毒素,但是我们渴望健康的心愿绝不亚于安享着“特供食品”的权贵们。食品安全要多行“未雨绸缪”的原则,少搞“亡羊补牢”式的事后补救,别装“蘑菇”,正视民众心声,扭转管理上低能低效的旧面目,切实加强食品安全管理。(责编:陶卉)

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