面粉增白剂，有效成分过氧化苯甲酰(BPO)，学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。当年主持引进增白剂的前商业部粮油工业局局长王瑞元是主张废除者的代表，他曾多次发出“如果看不到禁用，我死不瞑目”的呼声。
从今年5月1日起，面粉漂白剂——过氧化苯甲酰、过氧化钙禁止使用。这比此前征集意见稿中的最后期限——12月1日提前了7个月。到此为止，有关面粉增白剂的争论从此进入历史。对于是否要禁用面粉增白剂，我国支持方与反对方的争论多年未曾停止。食品安全是关系着每个人的大事，无论呼吁禁用过氧化苯甲酰和反对禁用过氧化苯甲酰是处于什么目的，有一点可以肯定，只要过氧化苯甲酰有科学依据证明在面粉中使用对人体有害，破坏了面粉的营养，禁用都是正确的。但是为了达到禁用目的，编造谎言，长期欺骗老百姓则是不负责任的行为。一些呼吁禁用面粉增白剂打着为食品安全为公众利益考虑的口号，通过新闻媒体大肆宣传，实际是为了自身的商业利益。说到底，禁与不禁只是利益之争。（责编：梁丽敏）