近日有报道称市面上所售的“鸽子蛋”多是鹌鹑蛋，尤其是在珠海等地，售假情形更为严重，更甚者，又一次成了行业里众所周知的“潜规则”。据推测，用于去花纹的漂白药水中含有84消毒液等物质，有毒物质能透过蛋壳进入蛋白或蛋黄，食用这种“鸽蛋”后，人体会有头痛、胸闷等状症，严重时甚至会导致贫血。商贩明知会给人的身体健康带来威胁，还是敢“冒天下之大不韪”，归根结底是被利益冲昏了头脑，也是目前对于食品安全法律法规不完善的体现。而作为职能部门的质监局洞察能力不够，非要等媒体报道，有人出事才开始“兴师问罪”，“问罪”的同时一定要把自身“撇的干干净净”，不是不管，而是不好管。如果“不好做”“不能做”成了社会常态，那么我们恐怕都得沦陷在一个毫无信任的社会漩涡中了。（责编：陶卉）