有研究团队在采样调查发现,10%的市售大米存在镉金属超标,人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”,但学者的尴尬在于,迄今没有官方或医疗单位确认上述症状究竟为何病；更为严重的是,中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范,大量被污染土地仍在正常生产稻米。(2月14日《新世纪周刊》)
食品安全危机已成为当下热词,每一起事关食品安全的问题,都能引起极大关注。镉，一种重金属，化学元素周期表中排序第48位。在自然界，它作为化合物存在于矿物质中，进入人体后危害极大。这次大米“镉危机”听者必然有所恐慌。土壤污染最难治理，几乎具有不可逆性。污染土地上产出的重金属大米等农产品，对人体的伤害短时间内难以察觉，犹如"慢刀杀人"。 但是，与汹涌的土壤和稻米重金属污染情形相比，各地政府的重视程度显然无法与之匹配。目前，这个沉重的话题还只是更多被学者和百姓提及。
由于中国并无相关的稻米检测机制，即使大量的‘镉米’流向餐桌，也未必得知，而在镉之外，大米中还存在其他重金属超标的问题，餐桌上的隐形杀手如影随形，难道老百姓们只能坐以待毙？（责编：梁丽敏）