开门七件事，柴米油盐酱醋茶。近日有媒体报道称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋，更有惊人的消息：山西市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常吃的醋基本都是勾兑的。山西老陈醋，作为中国四大名醋之一，然而这金字招牌的纯手艺却是“勾兑”！更匪夷所思的是，到目前为止，企业在生产配制醋时是否加入了不小于50%的醋酸根本无法鉴定，因此醋精勾兑这一行为并不违法。我们的日常生活离不了醋，但是一个无法检测鉴定的国家标准下配制出来的调味醋，谁敢放心食用？那么，消费者又该如何面对这些“无法检测”的“勾兑醋”呢？（责编：汪方平）